![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/IMG_5265-scaled-e1615283978802.jpg)
Risotto all’Isolana
Ingredienti
1 kg Riso Vialone Nano2 l di ottimo brodo (pollo/gallina, manzo, verdure)200 g di vitello magro600 g di lombata di maiale150 g di burro40 g di formaggio granapepe q.b.sale q.b.cannella q.b.rosmarino q.b....
![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/RISOTTO-COL-PUNTEL-e1616520502168.jpg)
Risotto col “Puntel”
Ingredienti
1 kg Riso Vialone Nano1 l abbondante di acqua1 kg Tastasal (macinato di maiale salato ed insaporito)15/20 Costine di maialeGrana Padano, Sale, Pepe e Rosmarino q.b. Noce di BurroBicchiere di Birra...
![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/risotto-allamarone82b7.jpg)
Risotto all’amarone
Ingredienti
400 g Riso Vialone Nano1 l di brodo1/2 bottiglia di Amarone200 g di mascarpone2 cucchiai di olio extravergine1 cipolla piccola60 g di formaggio granasale e pepe q.b....
![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/IMG_6961-scaled-e1615284638637.jpg)
Risotto integrale con Zucca e Noci
Ingredienti
400 g Riso Vialone Nano Integrale2 l Brodo di Verdure3500 g Zucca20 Noci1 spicchio d’aglioOlio q.b.1/2 bicchiere Vino BiancoSale e Formaggio Grana q.b....
![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/RISOTTO-CON-MERLUZZO-OLIVE-E-CIOCCOLATO-BIANCO-e1616522213858.jpg)
Risotto con Merluzzo, Olive e Cioccolato Bianco
Ingredienti
400 gr. di Riso Vialone Nano800 ml Acqua200 g Merluzzo50 g Olive100 g Cioccolato Bianco1/2 Bicchiere Vino BiancoUna Noce di BurroOlio e Sale q.b....
![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/risotto-con-pere82b7.jpg)
Risotto con Pere e Formaggi
Ingredienti
350 g. di Riso Vialone Nano30 g. di burrouna cipolla piccolauna bella pera matura750 ml di brodo di carne200 ml di panna ai quattro formaggiformaggio grana a piacere...
![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/risotto-zucchine-e-gamberetti82b7.jpg)
Risotto con Zucchine e Gamberetti
Ingredienti
400 g. di riso vialone nano4 cucchiai di olio d’olivauna cipolla piccolamezzo spicchio d’aglio4 zucchine850 ml. Di brodo di verdure150 gr. di gamberetti già prontiun po’ di prezzemolo...
![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/polenta-di-riso_182b7.jpg)
Polenta con farina di riso
Ingredienti
500 g di Farina di Riso per Polenta35/40 g di sale2 litri e mezzo di acqua2 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
Far bollire...
![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/roeta-di-riso82b7.jpg)
Torta allo yogurt
Ingredienti
1 vasetto di yogurt bianco1 barattolino (scarso) di olio di semi3 barattolini di farina di riso2 barattolini di zucchero1 pizzico di sale3 uova1 bustina di lievito...
![](https://www.risorancan.it/wp-content/uploads/sbrisolona-integrale82b7.jpg)
Sbrisolona
Ingredienti
100 g mandorle spellate100 g di zucchero di canna100 g di burro200 g di Farina di Riso1 pizzico di saleuna bustina di vanillina
Preparazione...